Hsia's Mama手工製醬介紹。

在Hsia's Mama的義麵搭配食材有：
培根（國內富統廠商） $89
雞柳（特選新鮮並用自製醃料） $89
蔬菜（當天現購綠花椰） $89
野菇（是杏鮑菇喔！） $99
蛤蜊（當日市場現選）$99
海鮮（活蝦急速冷凍） $110

手工醬料中，白醬讓小孩特別鍾情，使用自家調理的奶精和紐西蘭進口的鮮奶油，香氣相當濃郁卻不油膩呢！

最廣受好評的紅醬是以美國加州進口的特選番茄泥和番茄丁為基底，添加義大利香料和羅勒香料，所以口感相當濃厚，是來這裡必定品嚐的口味唷！

青醬首先用花生和松子去烤過，在一起用新鮮的九層塔葉去打成泥，在烹調上搭配一點自製奶精，所以不但香氣逼人而且口感層次豐富，是講究口感的客人必點的口味。

這是Hsia's Mama最引以為傲的南瓜醬，因為我們真的是整顆南瓜新鮮現打，不加糖或任何人工香料，所以滋味甘甜，更具備現代人所欠缺的營養成分，所以喜歡吃的健康又吃的美味的客人一定要嚐嚐看唷！

p.s.記得來嚐嚐焗烤系列，美味更加分！