驚喜再一發。

如往常般忙碌的星期六，夏媽媽的店裡來了一群意外的小客人，更發現咱的部落格文章竟然被她們列印下來（說真的，自己寫的文章竟然被別人閱讀時，開心又感動的心情真是無法言喻...），因此趕緊上前一問，才得知這些小朋友們就是上回特地從基隆來的三位媽媽介紹而光臨的，因為其中一位就是她們的女兒呢！儘管夏媽媽還是很忙碌的在廚房料理，但是看著她們每上一道菜就發出讚嘆的聲音，還有一個個盤底朝天的景象，讓我們再累都覺得好值得！所以夏媽媽為了感謝她們特地從基隆來，特別贈送自製焦糖鬆餅一份，結果這些寶貝們為了要分得剛剛好，六個人拿著叉子和刀子聚精會神地討論，真是讓夏媽媽笑翻了！

真的很開心有你們的光臨，讓《夏媽媽餐飲屋》又多了一篇特別的溫馨小故事噢！

這裡發生了一件快樂的事。

引用自：http://diva1033.spaces.live.com/blog/cns!F91C0A04CB6CC765!1172.entry#trackback

精選美食之旅。

愛吃清爽無負擔的客人必點首選－野菇燉飯，採用夏媽媽獨家調配青醬，加上新鮮杏鮑菇與青椒，慢火細燉下來，最後再灑上巴西利，口感相當棒唷！（還有南瓜燉飯唷！）

吻仔魚蔬菜滑蛋燴飯份量十足，一頓下來才$89元，健康美味通通幫你照顧好囉！

這是在《夏媽媽餐飲屋》最熱賣的肉醬義大利麵，除了新鮮的豬絞肉和美國加州的番茄泥，還添加了義大利香料，因此香氣濃郁，口感豐富，最重要的是一大盤只要$79元唷!

《夏媽媽餐飲屋》讓人驚喜連連的就是這裡什麼都有，家鄉滷肉飯套餐也是相當熱賣的一款，除了滷肉採自手工切肉，而且還是瘦肉唷！因此吃起來香氣十足卻一點都不油膩，加上現燙青菜和香嫩荷包蛋，整個就是個大滿足，價錢也才$55元！

銷售相當驚人的家常咖哩飯，製作功夫真的很累人，除了新鮮的紅蘿蔔和馬鈴薯之外，連豬肉塊也是手工切肉，在適當的香料調配下細火慢燉，所以你可以想像當濃郁的香氣散開在剛煮好鬆軟的白飯上，還有新鮮現燙青菜，最後灑上黑芝麻，價錢$70元，真的太划算了！

每日套餐。

自從《夏媽媽餐飲屋》自今年開始延長營業到晚上後，最特別的晚餐就是平日（二）～（五）的"每日套餐"。

為了照顧工作忙碌在外的客人們，夏媽媽每天構思不同的菜色，總共有四菜一飯一湯，每人份均為$120元，你不但吃得到當天市場新鮮現購的食材，也可以吃得到均衡的營養，更棒的是每天的湯品都是夏媽細火慢熬的功夫精華，絕對會讓你胃口大開唷！

套餐時間於每天晚間六點採限量開賣，賣完為止，想要大飽口福的你千萬不要錯過！

Hsia's Mama手工製醬介紹。

在Hsia's Mama的義麵搭配食材有：
培根（國內富統廠商） $89
雞柳（特選新鮮並用自製醃料） $89
蔬菜（當天現購綠花椰） $89
野菇（是杏鮑菇喔！） $99
蛤蜊（當日市場現選）$99
海鮮（活蝦急速冷凍） $110

手工醬料中，白醬讓小孩特別鍾情，使用自家調理的奶精和紐西蘭進口的鮮奶油，香氣相當濃郁卻不油膩呢！

最廣受好評的紅醬是以美國加州進口的特選番茄泥和番茄丁為基底，添加義大利香料和羅勒香料，所以口感相當濃厚，是來這裡必定品嚐的口味唷！

青醬首先用花生和松子去烤過，在一起用新鮮的九層塔葉去打成泥，在烹調上搭配一點自製奶精，所以不但香氣逼人而且口感層次豐富，是講究口感的客人必點的口味。

這是Hsia's Mama最引以為傲的南瓜醬，因為我們真的是整顆南瓜新鮮現打，不加糖或任何人工香料，所以滋味甘甜，更具備現代人所欠缺的營養成分，所以喜歡吃的健康又吃的美味的客人一定要嚐嚐看唷！

p.s.記得來嚐嚐焗烤系列，美味更加分！

夏媽媽的生日驚喜。

夏媽媽過生日了！

來自於幾位相知相惜的客人朋友，偷偷提了一個蛋糕，陪夏媽媽吹蠟燭，夏媽媽此時正努力煮料理，口罩下掩不住的卻是滿心的微笑。

那天是星期六，依舊是湧入假日人潮，不管是新來的常來的，通通都在店裡大聲唱著生日快樂歌，這真的是一幅好可愛的畫面，而且每個人都分到一塊蛋糕當飯後甜點呢！

那天還出現了一份讓夏媽媽感動不已的驚喜噢！

有三位媽媽特地從基隆來這裡吃義大利麵，當時我好奇問她們是如何得知這間小店，其中一位媽媽拿出一張皺皺的列印紙，原來有位曾經駐足這裡的客人，特地在部落格介紹了《夏媽媽餐飲屋》，但裡頭沒有地址介紹，只有說明一個大概的方向，沒想到這三位媽媽就千里迢迢來北投泡溫泉順便找找這裡，我興奮地將文章朗讀出來，文章上說：她吃過北中南好幾家義大利麵，但絕大部分是又貴又難吃，可是卻非常喜歡夏媽媽的義大利麵，不但便宜大碗又好吃，而且服務超親切，店面很可愛等等，在未有任何宣傳廣告下竟然能得到如此貼心的推薦回應，這讓我們感到相當驕傲，因為北投附近有諸多主推義大利麵餐廳，我們的規模實在是無法相比，但夏媽媽堅持選材新鮮，而且烹調也必須符合健康取向，因此在《夏媽媽餐飲屋》你看不見味精或其他人工添加物，甚至早餐的美乃滋都是自家手工製作，所以囉，一切的辛苦能得到這份肯定，真的是比什麼都要來得有意義！

很多客人都知道，不管何時，在店裡總會看見夏媽媽忙進忙出的辛苦身影，也因為有這份堅持，客人幾乎一來再來，甚至呼朋引伴，夏媽媽也喜歡親切的互道客人的名字，客人也總愛親暱的喊著夏媽媽，這就是《夏媽媽餐飲屋》的服務宗旨，讓每位客人皆能輕易感受這份溫馨愉悅的用餐氣氛，就像回到自家廚房一樣輕鬆愉快。

這一天大概是夏媽媽最難忘的生日了！真的很謝謝妳們，特地送給夏媽媽一份如此喜悅的驚喜大禮喔！

P.S.夏媽媽生日快樂!我們愛您!

北投有位夏媽媽。

在北投的一處幽境巷子中，身藏一間相當可愛的風味小廚房－《夏媽媽餐飲屋》，開業近三年來沒有宣傳，憑著夏媽媽堅持的新鮮、健康、與美味，以及面對每位客人視同於家人的愛心，征服許多在地北投人，甚至是透過口耳相傳的力量，有些客人還是千里迢迢從外地專門來品嘗夏媽媽的菜。在這裡，你感受不到一絲商業氣息，有的是隨處可聽見此起彼落的歡笑聲，還有濃厚的溫情與精心烹煮的美食香氣。

夏媽媽承襲家族的料理功夫不是蓋的，不過最厲害的在於她很喜歡創新，所以這裡不定時就會增加新菜色，從風味義大利麵到家鄉滷肉飯，在這裡通通都有，不過可不是隨便賣賣唷！選材不只要新鮮還要煮得健康，甚至在正式開賣前必須經過許多人的品嘗鑑定，因此在這裡的每一道菜都可說是上上精選呢!

如果你希望有個悠閒舒服的用餐時光，或是想要感染些許的溫暖與活力，甚至是來聽聽隱藏在這間小廚房背後的小故事，我們隨時歡迎你的光臨唷！

《Hsia's Mama夏媽媽餐飲屋》營業時間：
(週二)~(週六)

AM8:00~PM8:00

(週日)
AM8:00~PM3:00

＊週一為公休日＊

地址：北市北投區溫泉路六號　　電話：(02)2893-5718